Что украшает интерьер ресторана: примеры и фото

Оригинальное оформление зала ресторана

• Разновидности заведений
• Ключевые нюансы
• Ресторан в стиле лофт
• Оформление в стиле фьюжн
• Ресторан в деревенском стиле
• Классический интерьер заведения
• Важные детали

В обстановке любого помещения к дизайнерским элементам можно отнести:

• Выбранную цветовую гамму;
• Общий образ комнаты;
• Выбранную тематику помещения, а также отражающие ее декоративные элементы;
• Освещение;
• Бытовая техника, электроника, а также мебель.

На этапе зарождения идеи открытия заведения общественного питания следует подумать, что украшает интерьер ресторана, ведь именно от него будет зависеть настроение ваших гостей, а, следовательно, и то, вернуться они или нет. Именно поэтому очень важно тщательно продумать возможные цветовые сочетания, расстановку мебели, декор.

Разновидности заведений

Интерьер кафе или ресторана может быть обустроен по абсолютно типовому проекту. Делается это в том случае, если вы целенаправленно желаете открыть зал общественного питания, куда люди приходят исключительно утолить жажду или голод. Однако подобный вариант выбирается редко, поскольку большинство владельцев стараются оформить свое детище таким образом, чтобы интерьер не только диктовал правила поведения в заведении, но и заставлял оставаться в ресторане подольше.

Уютная атмосфера в ресторане

Для того, чтобы привлечь большое количество гостей, которые будут неспешно наслаждаться чашкой кофе за прочтением книги, газеты или работы за ноутбуком, можно оформить заведение в венском стиле. Таким образом, в ассортименте должно присутствовать большое количество свежей выпечки, десертов, а также безалкогольных коктейлей.

Если владелец намерен продавать еду «с собой», то следует позаботиться о большом количестве столов и стульев, в том числе банкетных стоек, за которыми можно насладиться пищей стоя. Но не стоит забывать про поддержание абсолютной чистоты в зале, поскольку в грязном помещении вопрос «что украшает ресторан» становится неактуален.

На сегодняшний день довольно популярны заведения с восточной тематикой, в том числе с японской кухней, где готовятся суши и роллы. В интерьере подобных заведений обязательно должны присутствовать какие-либо особые японские «фишки». Можно, и даже нужно, полностью оформить помещение в восточном стиле, это вызовет интерес у потенциального потребителя.

То же касается заведений, чья кухня так или иначе тесно пересекается с кухней одной из стран. Следует учитывать это, и оформлять интерьер в итальянском стиле, если в меню преобладают блюда из Италии, либо же во французском, если из Франции. Это важно делать для того, чтобы у посетителя не возник внутренний диссонанс, ведь на вывеске название «Бриошь», украшает ресторан декоративная Эйфелева башня, а в меню лишь пицца да роллы.

Ключевые нюансы

В процессе подготовки дизайн-проекта ресторана следует уделить особое внимание мебели. Она может как полностью соответствовать выбранному стилю помещения, так и напротив – играть на контрасте, вызывая неординарные эмоции и впечатления о заведении.

Роскошный интерьер ресторана

Важно, чтобы каждый из элементов декора был прост, удобен и понятен. Важно, места для сидения ассоциировались у гостей с комфортом и уютом. Развешенные по периметру ресторана квартиры также внесут свою лепту в создание атмосферы. Но не зацикливайтесь лишь на оформлении зала ресторана, ведь первое, что видят гости – это фойе, гардеробная, довольно часто посещают санузел. Если в заведении предусмотрена комната для курения кальяна или игры в бильярд, они также должны быть соответственно и гармонично оформлены.

Помимо прочего, уделите отдельное внимание оформлению барной стойки. Она должна удачно выделяться на общем фоне, при этом быть не только удобной, но и доступной для каждого гостя.

Ресторан в стиле лофт

На сегодняшний день интерьер ресторанов выполняют в самых разнообразных стилях, вплоть до полюбившейся всеми классики. Однако в случае, если владелец заведения хочет придать ему особого шарма и некой неординарности, можно рассмотреть стиль лофт. Изюминкой такого дизайна станет голая кирпичная или бетонная стена, открытые трубы, индустриальный дух. Эта идея не была кем-либо придумана, стиль сам по себе зародился в силу некоторых исторических событий.

Современный ресторан в стиле лофт

Преимуществом подобного оформления является также его экономичность. Не нужно тратить средства на дорогостоящие отделочный материалы и инструменты для их нанесения, достаточно лишь покрыть лаком голую кирпичную стену и полноценный интерьер готов!

Такие заведения часто посещают музыканты, художники, студенты, и люди, желающие просто отдохнуть от навязанных обществом условностей.

Оформление в стиле фьюжн

Как уже было подмечено ранее, интерьер ресторана должен полностью отражать представленную там кухню. Именно поэтому для заведения с восточной тематикой отлично подойдет сочный и яркий фьюжн. Здесь можно как остановиться на простоте индустриального духа, так и добавить побольше фольклорных элементов. Каждый из подобранных аксессуаров должен соответствовать другому: лампы, светильники, изразцы, различный текстиль – все это должно быть выполнено в едином стиле.

Стиль фьюжн в интерьере ресторана

Также не обойдем стороной важность правильного освещения. Для такого ресторана ни в коем случае не подойдут обычные лампы или люстры, обязательно следует приобрести восточные или китайские светильники, они станут ключевыми элементами декора.

Ресторан в деревенском стиле

Деревенский стиль в интерьере ресторана может выглядеть довольно мило. Самое важное – это присутствие большого количество света, в том числе естественного. В связи с этим, подвальные или полуподвальные помещения для данных целей не подойдут.

Деревенский стиль в интерьере ресторана

В качестве обшивки для стен используется натуральное дерево, обязательно обработанное специальными пропитками. Допускается применение обоев с эффектом натурального дерева, однако в этом случае эффект от интерьера будет не таким ярким. Полы, столы, потолки, барная стойка – все это по возможности должно быть из натурального древесного сруба. В сочетании со светлой мягкой мебелью с цветочным принтом обстановка будет расслаблять и призывать выпить еще одну чашечку кофе, лишь бы не покидать сие прекрасное место.

Классический интерьер заведения

Совет! Одним из великолепных вариантов оформления считается классический стиль. При оформлении ресторана подобным образом важно помнить о том, что здесь ключевым элементом считается не дороговизна мебели, а ее элегантность.

Именно поэтому каждый из предметов декора должен источать атмосферу изысканности и роскоши. Очень важно уделить внимание мелочам, таким как, к примеру, салфетки. Они в обязательном порядке должны быть тканевыми, как и скатерти, кстати. Мебель должна быть удобно, выполнена в классическом стиле, согласно всем тогдашним канонам.

Ресторан в классическом стиле

На каждом столе следует выделить место под небольшой цветочный букет. Цветы обязательно должны быть живыми. Не забудем о важном элементе классицизма – свечах. Они должны быть установлены в элегантные и стильные подсвечники из хромированной стали. По внешней стилистике они должны вызывать ассоциации с празднествами в царском дворе.

В таком интерьере очень важно подобрать правильное музыкальное сопровождение. К примеру, громкая и резкая музыка здесь совершенно не подойдет, лучше всего остановиться на классических мелодиях.

Совет! Также позаботьтесь о внешнем виде официантов – идеально выглаженная, чистая, одинаковая форма молодых людей и девушек прекрасно дополнит общую концепцию заведения.

Важные детали

Интерьер ресторана может быть оформлен, согласно определенной тематике. К примеру, сейчас стало модным открывать заведения по сериалам. Чего стоит одна только Центральная Кофейня из ресторана «Друзья» слава которой настолько велика, что точные копии заведения распространились по всему миру. Также интерьер можно оформить в стиле какой-либо одной страны, города, или, быть может, культуры. Вариантов много, важно грамотно их обыграть.

Не забываем и о соответствии меню интерьеру. К примеру, если в заведении подается классическая местная кухня, то в отделке не рекомендуется использовать яркие, кричащие тона. Лучше всего ограничиться нейтральной цветовой гаммой, а в отделке использовать камень, натуральное дерево, возможно плитку. Когда же в меню имеются яркие, оригинальные восточные блюда, не скупитесь на краски! Яркие обои, текстиль, мягкая мебель – все это будет абсолютно уместно.

Стильное и современное оформление зала ресторана

Помните о том, что переусердствовать с интерьером, не доработав функциональную часть может привести вас к роковому провалу. Проверьте, удобны ли пути доставки блюд до персонала, правильно ли зонирован ресторан, согласно уровню освещенности и доступности окон, гармонирует ли интерьер с бытовой техникой и электроникой в зале.

Также следует позаботиться о наличии интимных зон в зале. Дело в том, что посетители могут быть разными, некоторым необходимо ощущение уединенности, поскольку на виду у публики они чувствуют себя не уютно. Таким образом, небольшие занавески по периметру зала, ограждения между столиками прекрасно справятся с данной задачей. Если гостям было уютно и комфортно у вас, то ждать их в заведении можно еще не раз.

Уделите внимание освещению и акустике. Дело в том, что свет в ресторане не должен быть слишком ярким, однако и не чрезмерно приглушенным. Отлично, если за каждым столиком будет присутствовать собственный настольный или настенный светильник, который гости смогут включать, если решат, что им не достаточно светло.

Акустика важна, поскольку живая музыка должна распространяться до каждого гостя в зале, но при этом разговоры гостей должны оставаться лишь между ними. Добиться такого эффекта очень сложно, однако возможно, и довольные лица ваших посетителей поблагодарят вас за это.